Resep

timbungan
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Sejatinya timbungan diawetkan di dalam bambu. Resep ini…

Timbungan

binde-biluhuta
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Ada rasa asam yang menyegarkan dari belimbing wuluh, istimewa…

  • Pedas

Binde Biluhuta

satai-cenil
Tris Muliana

Untuk: 5 Orang

Warna menarik, tekstur kenyal, rasanya manis-gurih dengan…

Satai Cenil

terung-ikan-teri
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Terung lembut dan ikan teri jengki yang renyah, asin, dan…

Terung Ikan Teri

misoa-tanggap-warsa
Andre Wijaya Binarto

Untuk: 5 Orang

Ayam, sapi dan telur di atas misoa, apa lagi yang lebih…

  • Cepat

Misoa Tanggap Warsa

pecel
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Sayuran dicelup sebentar dalam air mendidih untuk melunakkannya

  • Murah

Pecel

es-pisang-hijau
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Es pisang hijau dari hijau daun suji dan daun pandan alami

Es Pisang Hijau

sayur-asem-2
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Segarnya asam jawa muda dan belimbing wuluh!

  • Murah

Sayur Asem

sayur-bening-bayam
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Bayam dan jagung dalam kuah bening manis alami

  • Murah
  • Cepat

Sayur Bening Bayam

sroto-daging
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Kuah pekat berminyak dari bumbu dan daging sandung lamur

Sroto Daging

sambal-terasi
Dapur Rasamasa

Untuk: 1 Orang

Sambal gurih dari terasi yang digoreng

  • Pedas
  • Murah
  • Cepat

Sambal Terasi

gulai-ikan-tongkol
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Ikan tongkol dalam kuah santan berbumbu gulai

Gulai Ikan Tongkol

telur-bumbu-bali
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Telur goreng bersambal bumbu jahe dan terasi

  • Murah
  • Cepat

Telur Bumbu Bali

rica-rodo
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Orang

Sarat dengan warna dan tekstur berbagai sayuran

  • Murah

Rica Rodo

barobbo
Petty Elliot

Untuk: 6 Orang

Bubur krim halus berisi renyah biji jagung dan serat bayam

Barobbo

rendang-paru
Dian Anugrah

Untuk: 5 Orang

Slow cooking di atas api kecil, dengan ritme aduk setiap…

Rendang Paru

pettys-lodeh
Petty Elliot

Untuk: 5 Orang

Lodeh Petty ini beraroma serai dan wangi basil

Petty’s Lodeh

semur-betawi
Shanti Santoso

Untuk: 5 Orang

Bumbu sangat terasa pada daging setelah dimasak perlahan…

Semur Betawi

es-mentimun-serut
Dapur Rasamasa

Untuk: 5 Gelas

Es Timun serut ini sangat cocok untuk dihidangkan saat…

Es Mentimun Serut

sambal-tokok-udang-sabu
Rihan Pirous

Untuk: 5 Orang

Dengan udang sabu (rebon tawar) rasanya menjadi lebih unik

Sambal Tokok Udang Sabu

bakso-goreng-ayam-terasi
Sofie Purbojo

Untuk: 5 Orang

Terasi dan cabai giling adalah ide saya untuk memperkuat…

  • Cepat

Bakso Goreng Ayam Terasi

jangan-lombok
Fajriyah Ch. Aleyandra

Untuk: 5 Orang

Lebih sedap jika disimpan semalaman dan dipanaskan sebelum…

  • Murah

Jangan Lombok

kolak
Petty Elliot

Untuk: 8 Orang

Kolak ubi berkuah santan untuk setelah makan malam

Kolak

tempe-nyemek-daging-has
Shanti Santoso

Untuk: 5 Orang

Paling enak diinapkan semalam untuk rasa yang lebih meresap

Tempe Nyemek Daging Has

Lengkapnya

Acara

12 Feb 2015 s/d 14 Feb 2015

Jakarta Convention Center, Gelora, Tanah Abang, Central Jakarta City 10270, Indonesia
Lengkapnya

Cerita

Dari Tim Rasamasa

Untung Ada Masakan Peranakan

0

Kita hanya tahu bakar dan rebus, kata Chef Sabil Al Rasjid saat saya tanyakan apa yang bisa di-claimed sebagai masakan kita. Karena bangsa kita sangat terbuka, masakan kita jadi…

jajanan-dan-memori-masa-kecil

Dari Redaksi

Jajanan Dan Memori Masa Kecil

0

Bagi saya, makanan mampu menyimpan memori. Dan, jajan saat pulang kampung merupakan cara saya memanggil kembali memori masa kecil.

kuekue-saat-upacara-kepergian-mertua

Dari Redaksi

Kue-kue Saat Upacara Kepergian Mertua

0

Saya punya cerita penuh makna mengenai perjalanan pulang kampung beberapa hari yang lalu. Salah satu momen yang membuat saya merasa bangga adalah kebersamaan keluarga yang tidak…

Serba bakar

Cerita Resep

0

Mary Sasmiro, mantan art director di Jakarta kini tinggal di Portland, Oregon, Amerika Serikat mengikuti suaminya. Kesulitannya mencari aroma satai gerobak pinggir jalan seperti…

Dari Redaksi

0

Kita hanya tahu bakar dan rebus, kata Chef Sabil Al Rasjid saat saya tanyakan apa yang bisa di-claimed sebagai masakan kita. Karena bangsa kita sangat terbuka, masakan kita jadi…

Satai Padang
Tris Muliana

Untuk: 5 Orang

Resep satai padang ini sudah saya modifikasi dengan kondisi…

Satai Padang

Satai Ayam Banjar
Dapur Rasamasa

Untuk: 2 Orang

Bosan dengan satai madura? Coba buat satai banjar dan sajikan…

Satai Ayam Banjar

Satai Ayam Madura
Dapur Rasamasa

Untuk: 2 Orang

Satai perlu aroma asap yang didapat melalui proses bakar,…

  • Pedas

Satai Ayam Madura

#rasamasa
127
Tweet
Loading