#1 NASI KABSAH ARAB, DAPUR SASHA

Nasi kabsah ini dimasak dengan beras briani atau beras India. Sekilas mirip nasi goreng, tapi setelah dicicipi terasa beda sekali karena nasinya diungkep dengan rempah-rempah kari, kayumanis, kapulaga, cengkeh, dan daun salam. Ayam goreng melengkapinya berikut dengan sambal tomat segar dan acar yang khas.

Harga: Rp27.000

Bintaro Jaya 3A, Jalan Mandar 21 DD No 45 atau di

Pasar Modern Bintaro Mas Sektor 2 Kios 16-17

+62 21 7470 8530, +62 811 130958 (Ibu Sis)

 

#2 NASI PINDANG PONOROGO, DAPUR SASHA

Salah satu masakan khas Indonesia yang banyak dikunjungi di Kampoeng Tempo Doeloe 2013, adalah nasi pindang ponorogo. Berasal dari kota Ponorogo, nasi ini kaya dengan bumbu kemiri dan keluak. Nasinya disiram dengan kuah rawon dan kering tempe, serundeng dan daging santan yg diungkep sampai empuk. Yang membuat masakan Ponorogo ini menjadi lebih nikmat adalah sambal terasinya yang khas dan cukup pedas. Masakan ini cenderung manis pengaruh Jawa.

Harga: Rp27.000

Bintaro Jaya 3A, Jalan Mandar 21 DD No 45 atau Pasar Modern Bintaro Mas Sektor 2 Kios 16-17

+62 21 7470 8530, +62 811 130958 (Ibu Sis)

 

#3 BAKSO SARKID TANAH TINGGI

Bakso sarkid tanah tinggi ini bihun dan tahu, dilengkapi dengan seledri, bawang goreng dan taucai. Bakso ini terasa sangat gurih dan kenyal, konon dibuat tanpa pengawet.

Harga: Rp.18.000

Jalan Tanah Tinggi IV, Gang Muhammad Ali 4, Galur, Senen, Jakarta Pusat

+62 818 0433 6635

 

#4 PEMPEK PANGGANG

Ini adalah pempek bakar dari Bandung yang rasa ikan tenggirinya begitu kental. Pempek berinovasi ini berisi sosis merah dan keju. Bumbunya bukan dari cuka seperti pempek lainnya, tapi dibuat dari asam. Sambalnya pun bukan hijau seperti sambal pempek biasanya. Warnanya hitam kemerahan. Karena dibakar, kerenyahan dari pempek ini berbeda dari pempek goreng.

Harga: Rp25.000

Hanya tersedia di acara-acara kuliner