Arsip: Desember 2013

rasa-kita-di-lidah-asing
Dari Redaksi

Jauh-jauh Rasamasa bicara soal nasib masakan Indonesia di luar negeri melalui Masak Di Rantau, jadi terpikir, bagaimana kalau ceritanya dibalik? Saya tanyakan beberapa teman asing…

cintaku-bersemi-di-bali
Makan Bersama

Unik, itulah kesan awal Janet de Neefe terhadap kuliner Indonesia, khususnya Bali. Siapa sangka, ia pun jatuh cinta dan memutuskan untuk ambil bagian dalam melestarikan masakan…

makan-di-semarang
Makan Dimana

Jalan-jalan ke Semarang, mampir saja ke RM. Bintang Laut yang menjual chinese food dan seafood. Tempatnya bersih, dapurnya berada di bagian depan pintu masuk sehingga kita juga…

sepiring-karya-seni-rasa-indonesia
Cerita Resep

Rasa penasaran membawanya ke Indonesia. Hingga kini, Chris Salans tidak pernah berhenti berusaha menemukan rasa terbaik dari negeri kita, Indonesia.

matematika-masak
Dari Redaksi

Masuk ke dapur rasanya seperti masuk ke kelas di sekolah dasar saya dulu. Di sini, saya belajar dari para guru masak, dan pelajarannya: rasio, atau perbandingan.

taman-indie-malang
Makan Dimana

Jika kamu ingin bersantai ria dengan suasana tenang, dikelilingi dengan pohon-pohon dan bangunan ala jawa, datang saja ke Taman Indie. Disini kamu tidak hanya bisa mencicipi makanan…

eksperimen-rasa-indonesia-di-italia
Masak Di Rantau

Ada gula, ada semut. Kalau mau mengumpulkan orang Indonesia, undang saja dengan suguhan rendang, telur balado, atau nasi goreng teri. Dalam sekejap, semuanya datang. Namun, memasak…

antara-jakarta-hanoi-dan-london
Makan Bersama

Sewaktu kecil ingin jadi penjual es lilin karena suka makan es, begitu lulus kuliah ia malah bergelut di dunia perbankan. Kini, Retnowati Abdulgani Knapp (67) melakoni kehidupan…

Loading