Berada jauh dari tanah air, ada satu dorongan yang tidak bisa ditolak. Dorongan perut yang sengsara merindukan rasa masakan tanah air. Terutama, jajanan pinggir jalannya yang begitu…
Semasa masih tinggal di Indonesia, hidup itu rasanya ada yang kurang kalau enggak makan bakso. Tak heran, bakso sering jadi makanan yang dirindukan para perantau di negeri barat.
Orang Eropa selalu kaget kalau dengar orang Indonesia makan nasi tiga kali sehari, termasuk sarapan. Buat mereka, makan nasi di pagi hari itu terlalu berat.
Menghasilkan masakan Indonesia dengan cita rasa hampir serupa selama tinggal di luar negeri, dibutuhkan banyak eksperimen.
Kebersamaan saya di dapur dengan anak-anak menjadi momen istimewa untuk belajar dan juga membuka kembali kenangan tentang tanah air lewat masakan Indonesia.
Tidak disangka-sangka, istilah nasi goreng dan bakmi goreng ternyata sudah sangat dikenal di Jerman. Pada minggu pertama saya tinggal di Jerman, keluarga host mengajak saya makan…
Cara makan telah jadi bagian dari sosialisasi dalam hidup. Di atas meja makan, orang bicara bisnis, merajut kasih, bertukar cerita dengan keluarga, serta bersilaturahmi dengan…
Perjuangan saya mendapatkan bahan makanan khas Indonesia begitu berliku. Saya pun sadar kalau lidah ini tidak bisa jauh dari Indonesia.
Sepuluh bulan di Praha memberi saya banyak pengalaman. Tak hanya soal pendidikan, melainkan juga dalam beradaptasi dengan kultur yang begitu berbeda.
Loading