Telur Bahan Favorit Di Dapur
Sekilas info, minggu pagi kemarin di pasar Kranggan-Bekasi, telur Rp 18.000,- per kilogram. Eh ternyata jauh lebih murah Rp 4.000,- dibanding harga pasar swalayan!
Saya memang lebih sering ke pasar swalayan karena praktis. Tapi kalau selisih harganya lumayan begini, kayaknya musti rajin ke pasar deh.
Sebelum saya melantur kemana-mana kita kembali ke topik. Buat saya cukup 2 alasan saja sehingga telur jadi bahan paling favorit.
Cepat dimasak
Dalam panci ukuran sedang, masukkan 3-4 butir telur. Tambahkan air hingga menutupi seluruh bagian telur. Nyalakan api, tunggu hingga mendidih. Tutup panci, matikan api.
Nah, sekarang kamu tinggal tentukan. Mau telur yang bagian kuning dan putihnya masih meler-meler, seperti krim lembut tapi masih setengah matang, atau yang sudah matang sempurna?
Bagi yang suka telur bagian kuning dan putih masih ‘meler-meler’ diamkan dalam panci tertutup selama 4 menit. Untuk yang suka seperti krim-lembut tapi masih setengah matang, diamkan 6 menit. 2 metode tadi pas untuk yang suka telur setengah matang dan disantap begitu saja dengan sedikit garam dan merica. Lalu, untuk yang suka telur matang sempurna dan tentu saja tanpa lingkaran hijau di pinggir kuningnya, diamkan selama 15menit.
Kamu juga bisa tonton video tips rebus telur di sini.
Itu tadi baru salah satu cara cepat memasak telur. Oke, penjelasannya memang cukup panjang.Tapi percayalah, pada prakteknya sangat mudah. Cara cepat lainnya bisa didadar, diceplok, atau dibuat orak-arik (scrambled eggs). Untuk didadar atau diceplok pasti semua punya gaya dan selera masing-masing. Kalau untuk cara orak-arik, Jamie Oliver punya 3 cara berbeda: gaya Inggris, gaya Perancis, atau gaya Amerika. Silahkan googling sendiriya,hehe.
Mudah diolah jadi bermacam masakan
Di rasamasa.com saja sudah ada misoa tanggap warsa, telur bumbu bali, telur balado, telur pindang, semur tahu telur, anyang timon, pempek dos, dan masih banyak lagi masakan-masakan berbahan dasar telur. Kamu tinggal memanfaatkan ikon search di sebelah kiri atas toolbar lalu ketik keyword “telur” maka akan muncul semua resep-resep berbahan telur.
Kalau kamu juga punya resep andalan berbahan telur, share kekita juga dong. Caranya tinggal LOGIN ke rasamasa.com di bagian toolbar sebelah kiri. Ikuti petunjuknya, dan kamu bisa submit resepmu agar ditampilkan di website. Bagi yang beruntung kita akan buatkan video juga lho.. Nanti bisa dipamerin di media sosial, hihihi.
