Recipe by Dapur Rasamasa
Serve: 4 Person
Fried milkfish with sweet, umami, and spicy taste.
- Easy
- Spicy
Ingredients
Bahan
- 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang, bersihkan dan potong jadi 4, lumuri air jeruk nipis dan garam secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 10 cabai merah keriting, iris tipis
- 2 sendok makan margarin
- Garam
- 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
Steps
Caranya
- Panaskan minyak. Goreng ikan hingga kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, kecilkan api. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Matikan api, sajikan.
