Recipe by Dapur Rasamasa
Serve: 5 Person
Sliced meat slowly cooked with robust spices
- Easy
Ingredients
- 2 gelas beras pulen
- 6 gelas air
- 2 lembar daun salam
- 2 serai, keprek, ikat simpul
- Garam
Isi Bubur
- 1 ubi kuning sedang, potong-potong kotak
- ΒΌ labu kuning kecil dipotong-potong kotak
- 2 jagung manis disisir
- 1 ikat kangkung kecil dipetiki dari tangkainya
- 1 ikat bayam dipetiki dari tangkainya
- 2 ikat kemangi
Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.
Steps
- Rebus beras bersama daun salam dan serai.
- Jika beras sudah tampak lunak, bubuhi garam. Aduk dan rebus hingga mendidih.
- Masukkan ubi dan labu, kecilkan api. Rebus terus hingga bubur mengental, serta ubi dan labu masak.
- Masukkan jagung manis, masak sebentar.
- Tambahkan kangkung, kemudian bayam. Masak terus hingga sayuran matang.
- Tambahkan kemangi dan matikan api.
Catatan: aduk bubur secara rutin selama dimasak
