Recipe by Dapur Rasamasa
Serve: 5 Person
Chicken fillet richly spiced and laced with kemangi and…
Ingredients
Bahan
- ½ kg buncis, iris sepanjang telunjuk
- 350 ons daging ayam cincang
Bumbu
- 1 butir bawang bombay, iris
- 10 siung bawang putih, cincang
- 4 cabai merah besar, iris memanjang
- 6 cabai rawit merah utuh
- 4 sendok makan saus tiram
- ½ sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap asin
- Merica
- Garam
- Gula pasir
- Air
- 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 4 sendok makan air
Steps
Caranya
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bawang putih, tumis kembali hingga matang.
- Masukkan cabai merah besar iris, tumis sebentar. Tambahkan daging ayam cincang, masak dan aduk rata hingga daging berubah warna.
- Beri saus tiram, saus tomat, gula pasir, kecap asin, merica, dan garam, aduk rata. Cicipi.
- Beri air didihkan. Tambahkan larutan tepung maizena, masak, cicipi. Masukkan cabai rawit merah utuh, masak sebentar. Matikan api.
- Panaskan minyak, tumis buncis hingga berubah warna sekitar 5 menit, angkat. Tata di piring saji, siram dengan tumisan ayam cincang.
