Recipe by Dapur Rasamasa
Serve: 2 Person
Penne filled with spicy finely minced meat
- Easy
- Quick
Ingredients
- 100 gram margarin
- 1 butir bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1½ gelas Nestlé CARNATION Susu Evaporasi
- 200 gram daging giling tumis
- Merica bubuk
- Garam
- Gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram keju, potong dadu kecil
Meatball is made with flour and milk mixture, and filled with creamy cheese
Steps
- Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan terigu, aduk rata hingga berbulir-bulir. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kental.
- Masukkan daging giling tumis, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan api kompor. Sisihkan hingga agak dingin.
- Bentuk bola-bola kecil, isi irisan keju, bulatkan kembali. Lakukan hingga selesai. Gulingkan bola-bola ke tepung panir, celupkan ke kocokan telur, dan gulingkan kembali ke tepung panir hingga tersalut rata. Lakukan hingga selesai.
- Simpan dalam lemari pendingin 30-60 menit sebelum digoreng agar panir menempel sempurna.
- Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
