Recipe by Dapur Rasamasa
Serve: 5 Person
Deep fried chicken complete with crispy fried greater galangal…
- Easy
Ingredients
- 500 gram mi telur
- Minyak goreng
- 1 genggam sawi hijau iris
- 1 genggam kol iris
- Gula
- Garam
- Merica
- 4 kekian udang, potong-potong
- 1 tomat, potong-potong
- 4 sendok makan kecap manis
Ulek Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
Aroma yang paling khas dari mi goreng jawa ini bagi saya adalah wangi bawang putih, udang, dan tomatnya. Ada kekian udangnya juga.
Steps
- Tumis bumbu halus hingga harum dan aroma matang tercium.
- Masukkan irisan sawi dan kol, beri gula, garam, dan merica bubuk. Tumis hingga sayuran setengah matang.
- Masukkan mi, kekian, dan tomat. Beri kecap manis, aduk hingga semua bahan merata dengan bumbu serta matang, angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang merah dan acar mentimun.
