Recipe by Dapur Rasamasa
Serve: 5 Person
Sambal pedas ikan tongkol asap, sedap dimakan dengan nasi…
Ingredients
- 8 buah cabai hijau besar, buang tangkainya
- 3 buah tomat hijau kecil, cuci bersih, @potong 8
- 5 buah bawang merah, kupas
- Air
- Minyak goreng
- Garam
Cabai hijau dan bawang merah direbus terlebih dahulu, sehingga menguleknya jadi lebih mudah.
Steps
- Rebus cabai hijau besar dalam air yang sudah dididihkan sebelumnya, bersama dengan bawang merah.
- Angkat rebusan cabai dan bawang merah jika sudah tidak keras lagi, tiriskan.
- Pindahkan rebusan cabai dan bawang merah ke ulekan, ulek sampai halus.
- Panaskan minyak secukupnya untuk merendam sambal. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan. Bubuhi garam, aduk sampai tercium harum sambalnya.
