Semur Tahu Telur

Recipe by Rasamasa Dapur Jo

Serve: 5 Person

Walaupun Semur Tahu Telur itu gelap warnanya, resep ini sebenarnya berawal dari bumbu dasar putih yang akhirnya terselubung oleh warna gelap dari kecap manis.

5 tahu goreng
5 telur ayam
¾ panci air
1 sendok makan bumbu dasar putih
1 ruas jahe, keprek
1 ruas lengkuas, keprek
1 daun salam
5 cengkeh
½ biji pala,parut
Minyak
1 cangkir air
1 serai, keprek, ikat
4 sendok makan kecap manis
1 potongan panjang kayumanis
Garam
Merica

Walaupun Semur Tahu Telur itu gelap warnanya, resep ini sebenarnya berawal dari bumbu dasar putih yang akhirnya terselubung oleh warna gelap dari kecap manis.

Steps

Boil chicken eggs to boil.
Saute seasoning white background. Add ginger and galangal, bay leaves, cloves, nutmeg and lemon grass. Cook until fragrant seasoning and thickens.
Add the water and soy sauce. Stir and cook until boiling. Add cinnamon and stir until well blended. Season with salt and pepper, to taste flavors. Taste.
Enter the tofu and boiled eggs. Cook continues to be a dark, mean seasoning already pervasive. Lift and Serve.