Kiriman Cerita Dari Luar Jakarta

Minggu ini isi rasamasa.com diwarnai dengan kiriman cerita yang lumayan berjauhan, dari Banjarmasin hingga ke Kobe, Jepang.

RESEP KITA: HARUAN MASAK HABANG DARI BANJARMASIN

Untuk pertama kalinya kami menerima kiriman resep dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Resep Ibu Noorsiyah (Iyah) menunjukkan begitu bedanya bumbu yang digunakan di sana seperti jahe merah dan cabai merah kering. Belum lagi haruan, yaitu ikan yang masih satu keluarga dengan ikan gabus yang sama-sama dari rawa.

RESEP HARI INI

Minggu yang lalu tempe dan tahu sudah berapa kali turun dan naik harga. Tadinya kami mau menghindari resep berisi tempe, tapi ternyata sulit karena kita memang bangsa pencinta tahu dan tempe. Tahu gejrot dan oncom tetap kami munculkan di halaman RESEP HARI INI dengan harapan: harga surut pelan-pelan, dan persediaan kembali ada di pasar.

MASAK DI RANTAU: PERJUANGAN DEMI MAKANAN HALAL

Raditya Hendra Pratama, mahasiswa S2-S3 di Kobe, Jepang, bercerita tentang cara mendapatkan semur ayam favoritnya yang halal. Satu-satunya cara, dengan memasaknya sendiri.

MAKAN DI MANA: 3 YANG UNIK DI BANDUNG

Teman kita, Feny Ambarsari, keliling Bandung untuk mendapatkan yang serba unik di tiga tempat.

DAPUR JO @RASAMASA: BUNGA PEPAYA CAKALANG

Joanna Lasmono, yang ibunya memang orang Manado, memasak masakan Manado minggu ini dimulai dengan bunga pepaya cakalang.

TIPS: MEMBUANG TULANG DAUN JERUK

Daun jeruk purut banyak ditemukan di masakan kita, terutama di masakan manado yang dimasak oleh Joanna Lasmono minggu ini. Kenapa daun ini dibuang tangkainya?

Banyak lagi cerita lainnya yang bisa dilihat di rasamasa.com.

Selamat masak, selamat makan!