Choosing Ingredients

Easy Way to Peel Prawns

  1. Agar tangan tidak amis setelah mencuci udang, gunakan sarung tangan plastik atau dari bahan sejenis.
  2. Buang kepala udang dengan cara, patahkan kepala udang dengan posisi menarik kebawah bukan tegak lurus.
  3. Buang kulit udang, caranya, tarik kulit udang dari bagian kaki/perut kearah atas, lakukan perlahan-lahan agar tidak robek. 
  4. Buang kotoran udang pada bagian punggung dengan cara, belah punggung dengan pisau tajam jangan sampai putus, ambil kotorannya. Cara lain, gunakan tusuk gigi atau alat sejenis, gunakan bagian yang tajam untuk mencungkil kotoran dalam punggung udang dengan mengikuti arah garisnya dengan pelan-pelan.