Asem-Asem Daging

Untuk: 5 Orang

Segar, daging berkuah super asam

Bagikan
  • ½ kg daging sengkel
  • Air
  • 3 sendok makan kecap manis 
  • Garam
  • 2 sendok makan gula jawa, sisir
  • 1 genggam buncis, potong-potong
  • 2 sendok teh air asam jawa
  • 4 buah tomat hijau, potong-potong

Bumbu Tumis

  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 cabai merah, iris
  • 2 cabai hijau, iris
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 ruas jari lengkuas, keprek
  • Minyak goreng

Masakan daging berkuah super asam dari asam jawa dan tomat hijau

Caranya

  1. Rebus air sampai mendidih, kecilkan api dan masukkan daging. Masak sampai daging menyusut dan empuk. Matikan api.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis semua bumbu tumis hingga melunak dan harum. Angkat.
  3. Tuang bumbu ke rebusan daging, dan masak hingga mendidih.
  4. Beri kecap manis, gula jawa, dan bubuhi garam. Aduk rata.
  5. Masukkan buncis, masak sebentar, masukkan air asam jawa dan tomat hijau, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sebentar, lalu matikan api.
Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#Asem-AsemDaging
127
Tweet

Komentar (0)

Loading