Bahan
- 200 gram jahe, keprek
- 100 gram gula jawa, sisir
- 2½ gelas air
- 2 lembar daun pandan
- 2 ruas jari kayu manis
- 1 sendok teh cengkeh
- Garam
Minuman klasik ini cocok untuk menghangatkan tubuh, apalagi kala musim hujan. Jahe yang dibakar jadi ciri khasnya.
Caranya
- Bakar jahe. Sisihkan.
- Masak air, jahe, gula jawa, daun pandan, kayu manis, dan cengkeh.
- Bubuhi sedikit garam, sesuai selera. Didihkan di atas api kecil.
- Angkat dan saring.
- Sajikan panas.
Tips
Bagi kamu yang kesulitan untuk mendapatkan gula jawa, bisa menggantikannya dengan gula palem
