Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Pilih daun melinjo yang masih muda agar rasanya lebih enak.…
- Mudah
- Pedas
- Murah
- Cepat
Bahan
- 1 buah tomat
- 3 buah terung hijau bulat
- 1 sdm minyak goreng
- 1 buah jeruk limau
Ulek halus:
- 3 cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 cm kencur
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
Makanan Khas Lombok yang terdiri dari terong hijau dan sambal tomat yang pedas.
Caranya
- Potong terong hijau dadu 1 cm dan potong tomat menjadi 8 bagian.
- Letakklan di atas piring saji
- Campur bumbu halus dengan minyak goreng panas, tambakan perasan jeruk limau di atasnya.
