

Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 4 Orang
Rebus air terlebih dahulu kemudian baru masukkan bulatan…
500 gram ubi ungu, kupas dan cuci bersih hingga tidak bergetah
150 gram tepung tapioka
1 sendok teh garam
2 sendok makan air (secukupnya)
Air untuk merebus
Saus
2¾ gelas (750 ml) santan
150 gr gula pasir
¾ gelas (150 ml) air
¾ sendok teh garam
¾ sendok teh vanili bubuk atau esens vanila
3 lembar daun pandan
4 sendok makan tepung maizena untuk pengental
Saus