Bir Pletok

  • Easy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 2 Toples

Meski dinamakan bir, minuman khas Betawi ini tidak mengandung alkohol

Bagikan
  • 4 gelas air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jari jahe, memarkan
  • ¼ gelas gula
  • 2 ruas kayumanis
  • 3 butir kapulaga
  • 3 cengkeh
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • ¼ biji pala
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 jumput serutan kayu secang

Meski dinamakan bir, minuman khas Betawi ini tidak mengandung alkohol. Minuman ini dapat disajikan panas atau dingin. Bisa juga dicampur dengan air soda atau minuman bersoda manis lainnya.

Caranya

  1. Masukkan semua bahan dalam panci dalam api kecil sampai mendidih dan harum
  2. Angkat, lalu sajikan

Tips

  • Kamu bisa mengganti gula jawa dengan gula palem
  • Kalau kamu tidak bisa menemukan serutan kayu secang, gunakan pewarna merah yang aman khusus untuk makanan dan minuman
Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#BirPletok
127
Tweet

Komentar (0)

Loading