Meski bahannya tampak banyak, masaknya praktis karena hanya daging dan kentang yang dimasak.
Caranya
Bistik: Lumuri daging dengan campuran merica, pala, dan garam. Diamkan selama 20 menit.
Tumis bawang bombay sampai layu dan harum dengan mentega. Masukkan daging. Tambah kecap inggris, kecap asin, dan saus tomat lalu aduk sampai tercampur rata. Tuang air, dan masak terus sampai daging setengah matang. Angkat lalu potong mengikuti serat setebal 1.5 cm. Masukkan kembali potongan daging.
Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan sausd tinggal sedikit. Sebelum daging empuk, tuang air panas. Masak terus sampai empuk dan cairan tinggal sedikit. Angkat.
Pelengkap : Masukkan wortel dan buncis dalam air mendidih. Bubuhi garam, masak sampai empuk. Tiriskan.