Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Daging iris tipis masak perlahan dalam rempah dan bumbu…
- Mudah
Bahan
- 2 gelas nasi putih
- 6 gelas air
- 1 batang serai, keprek
- 1 bonggol jagung, pipil
- 1 gelas labu parang potong dadu tanpa kulit
- 1 gelas daun bayam
- 1 gelas daun kangkung
- 1 gelas potongan kacang panjang
- 1 gelas daun kemangi
- Garam
Ulek Kasar
- 5 cabai merah kriting
- 3 rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- Gula pasir
Pelengkap
- 1 gelas potongan daging ikan asin gabus goreng
Memasak bubur dengan nasi akan lebih singkat memasaknya dari pada mulai dari beras. Pilih sayuran berkualitas baik.
Caranya
- Masak nasi bersama air, serai, jagung, dan labu parang hingga menjadi bubur.
- Masukkan sisa sayuran lain, aduk rata hingga layu. Bubuhi garam sesuai selera, cicipi. Angkat. Sisihkan.
- Sajikan dengan sambal tomat dan pelengkap.
