Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 4 Orang
Brokoli renyah cocok untuk anak balita yang sedang belajar…
- Mudah
- Murah
- Cepat
Bahan
- 1 bonggol brokoli, ambil kuntumnya
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 1 gelas kaldu ayam
- 1 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh merica butiran, haluskan
- Garam
- Minyak
Brokoli direndam dengan air garam untuk membersihkannya dari bakteri yang mungkin ada di antara bunganya.
Caranya
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan brokoli, aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Tambah larutan tepung kanji. Bubuhi kecap ikan, dan merica, aduk rata. Cicipi.
- Masak di atas api besar hingga brokoli empuk. Angkat. Sajikan.
