Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Tempe bosok atau semangit berfungsi sebagai penyedap rasa.…
- Mudah
- Murah
- Cepat
Bahan
- 1 ikat kangkung, potong-potong batangnya, pisahkan daun
- 6 siung bawang putih, iris halus
- Merica
- Garam
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- ½ gelas air
- 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
Campur : remas rata
- 300 gram daging, potong kotak-kotak
- 2 sendok makan saus tiram
Supaya kangkung masak secara merata, masukkan batang kangkung terlebih dahulu saat menumis, karena lebih keras dari daunnya
Caranya
- Tumis bawang putih, jika warna bawang sudah mulai kecoklatan, masukkan potongan daging. Bubuhi sedikit merica dan garam. Aduk rata. Jika daging sudah berwarna kecokelatan, masukkan batang kangkung, masak sampai batang kangkung mulai lunak.
- Tuang larutan maizena dan air, aduk rata hingga mendidih. Tambahkan daun kangkung, aduk sebentar sampai agak layu, masak di atas api besar.
- Masukkan irisan cabai merah, aduk rata. Masak cepat dengan api besar hingga cabai layu. Matikan kompor.
- Sajikan panas.
