Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai rawit hingga aroma matang dan harum tercium. Tambahkan air, didihkan.
Masukkan ceker ayam. Bubuhi merica, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata. Didihkan kembali.
Beri garam dan gula, aduk rata. Masak hingga ceker ayam empuk dan air hampir habis.
Angkat. Sajikan hangat.
Sasha Ali
Resep ini sudah dicoba di dapur Sasha Ali. Nama Sasha adalah pemberian kakek saya sebagai nickname, sedangkan Ali adalah nama kakek saya yang banyak menginspirasi saya.