Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 3 Orang
Olahan pasta bentuk cocciolini dengan bumbu pedas ayam…
Bahan
- 250 gram pasta bentuk cocciolini, masak al dente (8 menit), sisihkan
- 155 gram sarden kaleng
- 1 tomat, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam
- Gula
Iris Halus
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang serai
- 3 cabai merah keriting
Cocciolini atau pasta bentuk keong ini dipilih karena bisa menampung bumbu.
Caranya
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum dan aroma matang tercium.
- Masukkan sarden, aduk hingga dagingnya menjadi potongan kecil.
- Tambahkan cabai merah keriting dan tomat. Masak di atas api kecil hingga tomat lunak.
- Beri gula dan garam, angkat.
- Sajikan di atas pasta cocciolini.
-simpel-cocciolini-nurmalita-fatmayanti.jpg)
