Hati-hati saat membubuhkan garam, cicipi setelah memasukkan tauco karena tauco sendiri sudah memberikan rasa asin.
Caranya
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga melunak. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau iris, aduk sampai melunak.
Tambahkan tahu dan tempe. Masak sambil diaduk sekali-sekali hingga cabai layu.
Tuang santan encer, masukkan taoco, cicipi. Bubuhi garam, dan gula pasir, cicipi sesuai selera. Masak hingga santan menyusut.
Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga santan agak kental. Angkat.
Tips & Trik
Hati-hati saat membubuhkan garam, cicipi setelah memasukkan tauco karena tauco sendiri sudah memberikan rasa asin.