Es Cincau

  • Easy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 4 Gelas

Sangat Indonesia, memakai daun cincau hijau yang diremas-remas dengan air.

Bagikan
  • 70 lembar daun cincau
  • 6 gelas air matang
  • Es batu serut

Kinca

  • 1 gelas air
  • 2 gelas gula jawa sisir
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Santan

  • 2 gelas santan dari ½ butir kelapa parut
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • Garam

Khas Indonesia, memakai daun cincau hijau yang diremas-remas dengan air.

Caranya

  1. Cuci bersih daun cincau , remas – remas dengan air sampai daun hancur dan air kental. Saring air cincau, sisihkan sampai cincau menjadi padat.
  2. Kinca: Masak air bersama gula jawa dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Angkat, sisihkan sampai dingin.
  3. Santan: Masak santan bersama daun pandan dan garam sesuai selera sambil diaduk hingga mendidih, jaga santan tidak pecah. Angkat, sisihkan sampai dingin.
  4. Sajikan dalam gelas beberapa sendok cincau, siram kinca, dan santan. Tambahkan es batu serut.

 

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di dapur Rasamasa

#EsCincau
127
Tweet

Komentar (0)

Loading