Es Kopyor Sintetis

  • Easy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 5 Orang

Daging kopyor buatan lebih manis dan gurih dari kelapa biasa

Bagikan
  • 3 gelas santan dari ½ butir kelapa
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 4 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • Sirup merah
  • ½ gelas air kelapa
  • Es batu

Mungkin kopyor susah dicari, tapi bukan berarti tidak bisa dibuat. Gunakan kelapa biasa untuk membuat kopyor buatan. 

Caranya

  1. Masak santan bersama agar-agar, gula pasir, dan garam hingga mendidih, dan agar-agar larut. Angkat.
  2. Masukkan satu bongkah es batu dalam wadah, beri sedikit air.
  3. Tuang 2 sendok makan larutan agar-agar di atas bongkahan es batu, biarkan sampai agar-agar mengeras dan membentuk seperti daging kelapa muda. Angkat perlahan dan pindahkan ke wadah lain. Lakukan sampai  larutan agar-agar habis.
  4. Penyajian: Tuang 2 sendok sirup merah dalam gelas, masukkan 4 sendok makan agar-agar kopyor. Tuangi air kelapa. Tambahkan es batu.

 

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#EsKopyorSintetis
127
Tweet

Komentar (0)

Loading