Fusili Tuna Matah

  • Easy
  • Quick

Untuk: 3 Orang

Pasta bentuk fusili dengan sambal matah dimasak dalam minyak zaitun

Bagikan
  • 250 gram pasta bentuk fusilli, masak al dente (8 menit), sisihkan
  • 1 kaleng tuna dalam minyak zaitun (tuna chunks in olive oil)
  • Garam
  • Merica
  • Cabai bubuk

Iris Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang serai
  • 3 cabai merah besar, buang bijinya
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

Terinspirasi dari aglio e olio tapi model sambal matah Bali dimasak dalam minyak zaitun

Caranya

  1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun dari tuna kaleng hingga harum. Tambahkan irisan daun bawang bagian batangnya, serai, cabai merah besar dan daun jeruk purut, tumis hingga harum dan aroma matang tercium. 
  2. Masukkan potongan tuna kaleng beserta sisa minyak zaitun, masak hingga tercampur rata dan harum.
  3. Beri garam dan merica, aduk rata. Tambahkan sisa irisan daun bawang dan cabai bubuk.
  4. Masukkan fusilli, aduk rata. Sajikan.
Sharita Miranda

Resep telah di coba di dapur Sharita Miranda

#FusiliTunaMatah
127
Tweet

Komentar (0)

Loading