Gurami Goreng

  • Easy
  • Spicy

Untuk: 2 Orang

Gurami goreng ini spesial karena pakai sambal terasi. Sedap disantap dengan nasi panas.

Bagikan
  • 1 ekor ikan gurami ukuran sedang, siangi
  • 1 buah jeruk nipis, peras

Ulek Halus

  • 1 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • Garam

Sambal Terasi

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 cabai rawit merah
  • 10 cabai merah keriting

Gurami goreng ini spesial karena pakai sambal terasi. Sedap disantap dengan nasi panas.

Caranya

  1. Lumuri rata seluruh gurami dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Lumuri kembali gurami dengan bumbu halus hingga rata, diamkan selama 15 menit hingga bumbu lebih meresap.
  3. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga warna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  4. Sambal terasi: Goreng bumbu kecuali garam dan gula pasir dengan minyak goreng panas sampai layu, angkat, tiriskan. Ulek halus bumbu.
  5. Sajikan ikan gurami goreng dengan sambal terasi.

 

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#GuramiGoreng
127
Tweet

Komentar (0)

Loading