Ikan Bakar Sirup Markisa

Resep dari Sirup Markisa GK

Easy
Spicy

Untuk: 5 Orang

Gurami bakar bersaus gurih dengan sentuhan rasa buah markisa

1 ikan gurami fillet, sayat sisi kulitnya
Garam
Merica

Bumbu Rendam

bawang merah, cincang
bawang putih, cincang
2 cabai merah, cincang
5 lembar daun jeruk purut, cincang
3 buah jeruk nipis, parut kulitnya jangan sampai bagian putihnya
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap ikan
2/5 gelas (80 ml) sirup buah markisa

Gurami bakar bersaus gurih dengan sentuhan rasa buah markisa

Caranya

Campur bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk cincang dalam satu wadah. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, lalu sirup buah markisa. Sisihkan selama satu jam agar tercampur rata sebagai bumbu rendam.
Lumuri garam dan merica pada kedua sisi daging ikan gurami.
Masukkan daging ikan gurami dalam bumbu rendam sebentar, lalu angkat.
Letakkan daging ikan gurami di atas panggangan yang telah dipanaskan, panggang hingga daging berubah warna. Matikan api.
Sajikan.

Sirup Markisa GK

Sirup Markisa GK menggunakan buah pilihan yang dipetik langsung dari perkebunan markisa di dataran tinggi Berastagi, Sumatra Utara, Indonesia. Daging buahnya disaring untuk menghasilkan sari buah markisa, kemudian ditambah gula pasir dan dikemas menjadi sebotol sirup markisa alami. Perusahaan Sirup Markisa GK telah berdiri sejak 30 tahun lalu. Untuk memastikan buah markisa yang kaya aroma serta vitamin A dan C, kami menjalin kerja sama dengan para petani perkebunan di kawasan Berastagi. Resep ini telah dicoba oleh Chef Lucky di dapur Sirup Markisa GK.