Karedok

• 3 batang kacang panjang, potong-potong ½ cm
• 2 terung hijau bulat (terung gelatik), belah 2, potong-potong
• 1 mentimun, belah 2, potong-potong
• 1 genggam taoge bersih
• 1 genggam kol putih iris
• 1 genggam daun kemangi

Sambal Kacang

• 2 genggam kacang tanah goreng
• 5 cabai rawit merah
• 1 cabai merah keriting
• 1 sendok makan kencur cincang
• ½ sendok teh terasi matang
• Garam
• 3 sendok makan gula merah sisir
• 4-5 sendok makan air matang
• 1 jeruk limau, peras, ambil airnya

Pelengkap

• 5 kerupuk kanji