Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Sangat khas dari Jawa Timur, makannya biasa ditemani air…
- Mudah
- Murah
Bahan
Ketupat
- ½ liter beras, rendam semalaman lalu tiriskan
- 5 lembar janur ketupat, anyam bentuk ketupat
Lontong
- ½ liter beras, rendam beras semalaman lalu tiriskan
- 5 lembar daun pisang
Hidangan khas saat lebaran ini bisa menjadi pilihan alternatif untuk nasi putih.
Caranya
Ketupat
- Masukkan beras hingga memenuhi ½ kulit ketupat. Lakukan hingga beras habis.
- Masukkan ke dalam panci, tuang air matang sampai ketupat tenggelam.
- Rebus hingga padat dan beras menjadi nasi. Tambah air jika beras belum menjadi nasi.
- Angkat. Tiriskan. Potong-potong sesuai selera. Sajikan.
Lontong
- Masukkan beras ke dalam panci dan tuang air hingga beras terendam. Aron sampai lunak.
- Masukkan aronan beras ke dalam daun pisang, dan padatkan. Bungkus menyerupai tabung berdiameter 3-4 cm. Sematkan kedua ujung daun dengan lidi.
- Kukus lontong sampai padat dan aronan beras menjadi, dan daun pisang pun berubah menjadi hijau kusam.
- Angkat. Potong-potong sesuai selera. Sajikan.
