Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 1 Toples
Hummus kemangi dengan bahan kenari sebagai cocolan untuk…
- Mudah
- Cepat
Bahan
Adonan
35 gram mentega, lelehkan
150 gram tepung terigu serbaguna
½ sendok teh bubuk pengembang kue
1 sendok makan gula
1 butir telur
1½ gelas (150 ml) susu cair
¾ gelas (75 ml) air
Isi
3 sendok makan (150 gram) kenari, cincang
5 sendok makan (150 gram) selai cokelat
Caranya
- Campur rata tepung terigu, baking powder dan gula. Sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan tambahkan air serta susu. Tambahkan mentega lalu masukkan campuran tepung, aduk rata. Pindahkan ke gelas bercerat, sisihkan.
- Aduk kacang kenari bersama selai cokelat. Bentuk hingga setengah kelereng, sisihkan.
- Panaskan cetakan poffertjes di atas api sedang, sambil menyapukan mentega di atas permukaan cetakan.
- Jika cetakan sudah panas, tuang adonan hingga setengah, beri bola cokelat, tuangi adonan lagi lalu tutup cetakan dan balik. Masak sebentar (30 detik), dan balik lagi. Ulangi hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan (3-4 menit).
- Keluarkan dari cetakan, dan potong pinggirannya. Letakkan di atas kawat pendingin. Sajikan.
