Mi Goreng Sayuran

Untuk: 5 Orang

Mengenyangkan saat tidak punya banyak waktu untuk makan besar

Bagikan
  • 4 mi telur bulat
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 4 kekian udang, potong-potong
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 3 wortel, potong bentuk korek api
  • 2 gelas kuntum brokoli
  • 20 tangkai caisim, potong-potong
  • ¼ gelas air
  • 4 batang daun bawang, iris serong panjang
  • 8 sendok teh kecap asin
  • Merica
  • Minyak goreng

Ulek Halus

  • 10 butir kemiri sangrai
  • 2 sendok teh jahe cincang halus
  • 16 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih

Saat tidak punya banyak waktu untuk makan besar, mi goreng sayuran bisa jadi solusi komplit sekaligus praktis dan mengenyangkan.

Caranya

  1. Rebus mi telur, lalu tiriskan. Lumuri minyak wijen dan kecap manis. Sisihkan.
  2. Goreng kekian udang hingga berkulit. Tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Orak-arik telur.
  4. Masukkan wortel, brokoli lalu caisim, aduk rata. Tuang air, dan masak hingga sayuran agak layu sebelum menambahkan mi dan kekian udang.
  5. Beri kecap asin, dan bubuhi merica lalu campur rata. Tambahkan daun bawang dan masak hingga sayuran melembut. Angkat.

 

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#MiGorengSayuran
127
Tweet

Komentar (0)

Loading