Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Daging ayam sedap bumbu kuning beraroma kemangi dan panggang…
Bahan
- 2 gulung mi basah, rebus dan tiriskan
- 4 sendok makan kecap manis
- ½ bawang bombai ukuran sedang, iris memanjang
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cabai merah besar, iris serong
- 1 cabai hijau besar, iris serong
- 10 ekor udang kupas kulit, belah punggung tidak sampai putus
- 1 gelas potongan dadu daging ayam
- 2 butir telur ayam, kocok
- 3 ikat caisim, potong-potong
- 3 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan kecap asin
- Merica
- Minyak goreng
Mi rebus lengkap dengan udang dan ayam serta caisim
Caranya
- Campur mi rebus dengan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, udang, dan daging ayam. Aduk sampai udang dan ayam berubah warna dan tercampur rata.
- Masukkan telur, orak-arik. Masukkan caisim, saus tiram, kecap asin, dan merica.
- Masukkan mi, aduk sampai tercampur rata.
- Masak di atas api besar jangan sampai mi terlalu lembek. Angkat.
