Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Mirip dengan ayam goreng bumbu kuning dengan tambahan spesial…
- Mudah
Bahan
- ¼ gelas teri nasi asin
- 2 butir telur ayam, kocok
- ½ gelas udang kecil kupas
- 5 piring nasi putih dingin
- Minyak
- Kecap asin
- Merica
Iris
- ½ bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai hijau besar
- 1 batang daun bawang
Praktis! Lebih pas menggunakan beras pera. Dapat menggunakan nasi sisa semalam.
Caranya
- Goreng teri sampai kering. Angkat dan tiriskan.
- Orak-arik hingga telur agak mengering. Angkat.
- Tumis bumbu iris kecuali daun bawang, hingga harum. Masukkan udang, aduk rata hingga udang berwarna kemerahan.
- Masukkan nasi, aduk sampai rata hingga nasi tidak bergumpal. Masukkan ikan teri dan telur, aduk rata. Bubuhi kecap asin dan merica, aduk rata. Cicipi.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak hingga nasi agak kering. Angkat. Sajikan.
