Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Cheesecake gurih akan keju dan susu dengan sentuhan rasa…
- Mudah
- Murah
- Cepat
Bahan
- 20 keping biskuit Oreo
- 3 sendok mentega cair
- ½ gelas (100 ml) air
- 7 sendok makan gula pasir
- 2 sendok susu bubuk
- 75 gram bubuk gelatin
- 2 sendok teh perasan air jeruk nipis
- ½ gelas (100 ml) krem kental (heavy cream)
- 200 gram keju krim (cream cheese)
- 10 stroberi, iris sesuai selera
- Loyang bongkar pasang
Oreo cheesecake ini adalah resep favorit saya. Beberapa teman sudah mencobanya hingga akhirnya juga menjadi salah satu favorit mereka.
Caranya
- Sisihkan krem vanila dari biskuit Oreo, namun jangan dibuang.
- Hancurkan biskuit lalu campurkan dengan mentega cair. Ratakan biskuit di dasar loyang.
- Tuang air ke panci dan campurkan vanila Oreo, gula pasir, susu bubuk, bubuk gelatin lalu beri perasan air jeruk nipis, dan masak hingga mendidih.
- Aduk rata krem kental dengan krim keju dengan menggunakan mixer, lalu masukkan bahan yang sudah dimasak tadi secara perlahan.
- Tuang ke loyang yang telah dialasi biskuit Oreo. Tambahkan stroberi sebagi pemanis.
