Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam. Masukkan daun pepaya dan daun singkong, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan, dan iris-iris, sisihkan.
Panaskan minyak. Goreng teri hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering, tiriskan.
Dengan minyak bekas menggoreng teri, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan teri. Beri garam dan gula pasir, aduk rata.
Masukkan daun pepaya dan daun singkong, aduk rata, cicipi. Angkat, sajikan.
Rasamasa
Emma Isti, tukang cicip-cicip terutama makanan Indonesia plus senang jalan-jalan. Background pendidikan di bidang pertanian dan juga masak-memasak. Kontak saya di istienator@gmail.com. Emma mengetes resep ini untuk Rasamasa.
Resep Terkait
Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Kombinasi rasa rawit pedas dengan ikan cakalang asap bisa…