Oseng Daun Pepaya

  • Easy
  • Spicy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 5 Orang

Citarasa pahit daun pepaya jadi seimbang ditambah daun singkong dan teri medan

Bagikan

Bahan

  • 1 ikat daun pepaya, siangi
  • 1 ikat daun singkong, siangi
  • 1 genggam teri medan, goreng┬ásetengah matang
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 7 siung bawang putih, iris halus
  • 5 cabai merah keriting, iris serong
  • 5 cabai rawit merah, iris serong
  • Garam
  • Gula
  • Minyak

Caranya

Caranya

  1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam. Masukkan daun pepaya dan daun singkong, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan, dan iris-iris, sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Goreng teri hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering, tiriskan.
  3. Dengan minyak bekas menggoreng teri, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan teri. Beri garam dan gula pasir, aduk rata.
  4. Masukkan daun pepaya dan daun singkong, aduk rata, cicipi. Angkat, sajikan.
Rasamasa

Emma Isti, tukang cicip-cicip terutama makanan Indonesia plus senang jalan-jalan. Background pendidikan di bidang pertanian dan juga masak-memasak. Kontak saya di istienator@gmail.com. Emma mengetes resep ini untuk Rasamasa.

#OsengDaunPepaya
127
Tweet

Komentar (0)

Loading