Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 3 Orang
Salad pasta penne segar dan kaya serat disirami saus kacang
Bahan
- 2 ikat kacang panjang, potong-potong kecil
- 50 gram taoge kedelai, siangi
- ½ bagian tahu cina, potong dadu, goreng
- 1 cabai merah besar, iris serong
- Minyak goreng
- 2 lembar daun salam
Iris
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ buah tomat
- 1 ruas jari lengkuas, keprek
Ulek Halus
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh gula jawa
- Garam
Praktis membuatnya, pilih kacang panjang yang segar dan muda untuk hasil yang nikmat.
Caranya
- Tumis bumbu iris hingga layu, masukkan bumbu halus, aduk rata. Tumis hingga aroma matang tercium.
- Masukkan kacang panjang dan taoge, aduk rata. Masak di atas api besar hingga lunak.
- Masukkan tahu goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap rata. Angkat. Sajikan.
