Oseng Oseng Kecipir

Resep dari Rasamasa

Easy
Low Cost
Quick

Untuk: 5 Orang

Kecipir tumis dengan tekstur renyah dan rasa gurih-asam-manis

Bahan

10 batang kecipir muda, iris serong
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, keprek
3 cabai keriting merah, iris serong
3 sendok makan air asam jawa
Garam
Air

Haluskan

5 butir kemiri sangrai
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cabai merah besar
1 sendok makan gula jawa

Caranya

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan irisan cabai merah keriting hingga harum dan matang.
Masukkan kecipir, beri sedikit air. Tumis sebentar hingga matang, sambil dipertahankan warna hijaunya agar tetap cantik. Tambahkan air asam jawa dan garam, aduk rata, cicipi. Sajikan.

Rasamasa

Keadaan kepepet setelah menikah menjadikan Lila belajar tentang segala pernak-pernik dapur. Sampai akhirnya, Lila berani menerima pesanan-pesanan seperti: Tumpeng, Ayam Kodok, nasi box, dan snacks box. Bermula dari teman-teman kantornya saja, sekarang Lila sudah bisa delivery berbagai macam produknya hingga Jabodetabek. Instagram Lila di @rumahlila. Lila mengetes resep ini untuk Rasamasa.