Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Tempe bosok atau semangit berfungsi sebagai penyedap rasa.…
- Mudah
- Murah
- Cepat
Bahan
- 2 ikat kangkung, potong-potong
- 5 kacang panjang, potong-potong
- 2 genggam taoge, buang akar
- 1 genggam kacang tanah goreng
- Minyak goreng
Ulek Halus
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jari kencur
- 5 cabai merah
- 10 cabai rawit
- 2 sendok teh terasi
- Garam
- 2 jeruk limau, ambil airnya
Masak kangkung sebentar saja, jangan sampai layu. Makin sedap disantap bersama ayam bakar taliwang.
Caranya
- Rebus masing-masing sayur sampai agak layu. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, angkat.
- Beri perasan air jeruk limau, aduk rata.
- Siram bumbu halus dan taburi kacang goreng di atas sayuran.
- Sajikan.
