Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 2 Orang
Pasta bentuk penne isi daging giling rasa pedas
- Mudah
- Cepat
Bahan
200 gram pasta bentuk penne, rebus hingga kenyal (al dente)
150 gram selada, potong kasar
1 buah nanas ukuran kecil, potong kotak
2 mentimun, belah dua, buang bijinya lalu iris tipis
½ kol ungu atau putih, rajang
1 bawang bombay, iris bulat tipis
2 butir telur rebus, ambil putihnya dan iris tipis
10 buah tomat ceri, belah dua
1 buah jeruk nipis, belah empat (jika suka)
Saus Kacang
150 gram selai kacang
100 gram mayones
2 butir kuning telur
5 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh bawang putih bubuk
½ gelas (100 ml) air hangat
2 sendok teh cuka (jika suka)
2 sendok teh minyak wijen (jika suka)
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
Gula
Pasta memiliki beragam bentuk dan bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan utama atau pembuka. Selain disajikan hangat, pasta enak juga dinikmati dingin sebagai salad yang segar, kaya serat, sehat dan mudah dibuatnya. Pasta yang paling cocok untuk ini adalah penne (ziti rigate). Disiram saus kacang, #PastaBisa jadi hidangan istimewa di akhir pekan.
Caranya
- Masukkan semua bahan saus kacang ke dalam blender, dan blender sebentar hingga saus lembut.
- Tata penne bersama daun selada, kol, nanas, timun, tomat, bawang bombay, putih telur, dalam piring saji. Siram saus kacang di atasnya. Jika suka rasa asam, beri tambahan perasan jeruk nipis lalu aduk rata. Sajikan.
