Pepes Jamur

  • Easy
  • Low Cost

Untuk: 5 Orang

Jamur tiram cocok dipepes karena bisa mudah menyatu dengan bumbu dan teksturnya renyah

Bagikan

Bahan

  • ½ kg jamur tiram
  • 2 buah tomat, iris
  • 9 cabai rawit merah 
  • 1 ikat daun kemangi, petiki 
  • 2 gelas santan kental
  • Minyak
  • Daun pisang
  • 5 lembar daun salam

 Haluskan

  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 cabai merah besar
  • 5 cabai merah keriting 
  • ½ sendok teh terasi bakar
  • 1 ruas jari kunyit bakar

Caranya

Caranya:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat, sisihkan.
  2. Aduk jamur tiram, tumisan bumbu, tomat, cabai rawit, daun kemangi, garam, gula pasir, dan santan.
  3. Ambil daun pisang. Selipkan daun salam. Beri campuran jamur, bungkus. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
  4. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Rasamasa

Rachmy, IG @amynaferdy. Amy mengetes resep ini untuk Rasamasa.

#PepesJamur
127
Tweet

Komentar (0)

Loading