Pepes Peda

  • Easy
  • Spicy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 5 Orang

Ikan peda yang asin berpadu dengan cabai rawit dan bumbu pepes, makin terasa sedap setelah dikukus matang.

Bagikan
  • 4 ekor ikan peda asin
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Potongan lidi untuk menyemat
  • 12 cabai rawit merah utuh

Ulek Halus

  • 4 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cabai merah
  • ½ ruas jari kunyit
  • Garam

Ikan peda yang asin berpadu dengan cabai rawit dan bumbu pepes, makin terasa sedap setelah dikukus matang.

Caranya

  1. Ambil potongan daun pisang, masukkan ikan peda lumuri bumbu rata. Masukkan 3 cabai rawit. Bungkus daun pisang. Semat ujung-ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga peda habis.
  2. Kukus dalam dandang panas hingga daun layu selama 30 menit. Angkat.
  3. Bakar sebentar. Sajikan.

 

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#PepesPeda
127
Tweet

Komentar (0)

Loading