Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 10 Potong
Rasanya lebih enak dan gurih dengan menggunakan Nestlé…
Bahan
- 2 bungkus agar-agar plain
- 3 gelas santan kental
- 3 gelas air
- 11 batang daun pandan, iris, blender bersama 1 gelas air, saring, ambil airnya
- 1 butir telur, kocok
- 300 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila bubuk
- Irisan buah peach kaleng
Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum api dinyalakan.
Caranya
- Tata irisan buah peach ke dalam gelas saji ukuran 100 ml.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata dengan whisker hingga tidak ada gumpalan.
- Nyalakan api sedang. Aduk terus adonan dengan whisker hingga mendidih dan terbentuk bulir-bulir menyerupai lumut, matikan api. Diamkan kurang lebih 20 detik hingga bulir-bulir menyerupai lumut naik ke permukaan adonan.
- Tuang adonan puding ke dalam gelas saji. Tunggu hingga dingin dan mengeras, masukkan ke lemari pendingin, sajikan.
