Puding Lumut Ala Ocha

  • Easy
  • Low Cost
  • Quick

Untuk: 8 Gelas

Puding santan dengan aroma pandan dan kocokan telur yang lembut.

Bagikan
  • 2 bungkus agar-agar plain
  • 3 gelas santan kental
  • 3 gelas air
  • 11 batang daun pandan, iris, blender bersama 1 gelas air, saring, ambil airnya
  • 1 butir telur, kocok
  • 300 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanila bubuk
  • Irisan buah peach kaleng

Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum api dinyalakan.

Caranya

  1. Tata irisan buah peach ke dalam gelas saji ukuran 100 ml.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata dengan whisker hingga tidak ada gumpalan.
  3. Nyalakan api sedang. Aduk terus adonan dengan whisker hingga mendidih dan terbentuk bulir-bulir menyerupai lumut, matikan api. Diamkan kurang lebih 20 detik hingga bulir-bulir menyerupai lumut naik ke permukaan adonan.
  4. Tuang adonan puding ke dalam gelas saji. Tunggu hingga dingin dan mengeras, masukkan ke lemari pendingin, sajikan. 
Rini Octaviyati

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rini Octaviyati

#PudingLumutAlaOcha
127
Tweet

Komentar (0)

Loading