Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Sambal pedas ikan tongkol asap, sedap dimakan dengan nasi…
Bahan
- 2 genggam kacang tanah
- Minyak goreng
Bumbu
- 3 cabai merah keriting, iris
- 2 sendok makan gula jawa iris
- 1 sendok makan larutan asam jawa
- Cuka
- Air
- Garam
Caranya
- Goreng kacang tanah hingga kuning kecoklatan dan harum, angkat.
- Blender cabai merah keriting, gula jawa, dan kacang tanah goreng. Beri sedikit air untuk memudahkan pisau blender berputar.
- Tambahkan air asam jawa dan cuka, blender kembali. Cicipi.
- Sambal kacang siap disajikan bersama nasi uduk.
