Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Orang
Saus pesto creamy rasa bayam pas untuk pasta bentuk penne
- Mudah
- Murah
- Cepat
Bahan
- 2 ikat bayam yang sudah dicuci bersih
- 2 buah jagung manis
- 3 butir bawang merah
- 2 cabai merah keriting
- 1 ruas jari temu kunci
- 4 gelas air matang yang sudah disiapkan dalam 1 jar bening
- Garam
Memasak sayur bening bayam hanya memerlukan waktu sebentar saja. Jika terlalu lama, bayam akan lembek dan hilang teksturnya. Segera pindahkan ke mangkuk saji jika rasa sudah pas.
Caranya
- Didihkan air, rebus jagung manis.
- Tambahkan bawang merah, cabai merah keriting, dan temu kunci ke rebusan jagung manis. Masak sampai jagung manis empuk.
- Masukkan bayam. Beri garam, cicipi. Beri gula, cicipi lagi sampai terasa pas.
- Jika bayam sudah sedikit layu, langsung matikan api dan pindah ke mangkuk saji agar bayam tidak terlalu lunak.
