Resep dari Dapur Rasamasa
Untuk: 5 Gelas
Keprek jahe terlebih dahulu sebelum direbus agar aromanya…
- Mudah
Bahan
Wedang Jahe
- 6 gelas air
- 3 blok gula jawa, sisir
- 3 ruas jari jahe, keprek
Kacang Hijau
- 3 genggam kacang hijau, rendam semalam
- 2 gelas air
- 6 sendok makan gula pasir
- 1 ruas jari jahe, keprek
Isi
- 1 gelas biji delima, rebus
- 3 lembar roti tawar, potong dadu
- 3 genggam kacang tanah, sangrai
Selain menghangatkan tubuh, wedang jahe ini sarat nutrisi dari kacang hijau
Caranya
- Rebus kacang hijau hingga empuk. Masukkan gula pasir dan jahe. Masak terus hingga gula larut, aroma jahe tercium, dan air menyusut. Sisihkan.
- Didihkan air, gula jawa, dan jahe. Masak hingga aroma jahe tercium dan gula jawa larut. Saring.
- Masukkan dalam mangkuk, 2 sendok makan biji delima, 1 sendok makan kacang hijau, sejumput roti, dan sejumput kacang tanah. Siram dengan Wedang jahe. Sajikan hangat.
