Kaldu sup daging ini terasa kental dan sedap karena daging direbus bersama bumbu halus secara perlahan di atas api kecil
Caranya
Rebus daging sapi bersama 1 sendok teh garam. Rebus kurang lebih 1 jam dengan api kecil, angkat. Saring.
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
Masak daging sapi dengan air rebusannya yang telah disaring, bersama kentang, wortel dan bumbu tumis hingga kentang dan wortel agak empuk.
Tambahkan buncis, kol, daun bawang, seledri, dan tomat, masak hingga semua sayuran empuk. Bubuhi garam dan gula sesuai selera. Didihkan kembali. Angkat.