Sup Daging

Untuk: 5 Orang

Kaldu sup daging ini terasa kental dan sedap karena daging direbus bersama bumbu halus secara perlahan di atas api kecil

Bagikan
  • Air, rebus
  • 250 gram daging sapi, bersihkan
  • 2 kentang, potong dadu 1×1 cm
  • 4 wortel, potong melintang sedang
  • 10 buncis, potong-potong 2 cm
  • 2 lembar kol, potong-porong
  • 1 batang daun bawang, potong 5 cm
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 buah tomat, potong kotak sedang
  • Garam
  • Gula pasir

Bumbu Halus

  • ½ sendok teh merica
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah

Kaldu sup daging ini terasa kental dan sedap karena daging direbus bersama bumbu halus secara perlahan di atas api kecil

Caranya

  1. Rebus daging sapi bersama 1 sendok teh garam. Rebus kurang lebih 1 jam dengan api kecil, angkat. Saring.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
  3. Masak daging sapi dengan air rebusannya yang telah disaring, bersama kentang, wortel dan bumbu tumis hingga kentang dan wortel agak empuk.
  4. Tambahkan buncis, kol, daun bawang, seledri, dan tomat, masak hingga semua sayuran empuk. Bubuhi garam dan gula sesuai selera. Didihkan kembali. Angkat.
  5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

 

Dapur Rasamasa

Resep ini sudah dicoba di Dapur Rasamasa

#SupDaging
127
Tweet

Komentar (0)

Loading